Peru
Onze Peru Fairtrade koffie wordt JUMARP “El Palto” genoemd. Dit is de coöperatie waar onze koffieboeren bij aangesloten zijn voor klassieke FTO klasse 1 Peruaanse koffie. De importeur verbindt zich elk jaar tot een paar containers van de coöperatie, zodat ze erop kunnen vertrouwen dat ze een koper hebben voor hun productie, ook al is het een moeilijk jaar voor kwaliteit. Op deze manier ondersteunen ook wij hun project voor kwaliteitsverbetering.
| PERU (Arabica) |  |
| LOCATIE: | El Palto – district Yamón – Utcubamba – departement Amazonas – noordelijk Peru |
| HOOGTE: | 1.300 – 1.800m boven zeeniveau |
| SMAAK: | Zachte zuurgraad, melkchocolade, sinaasappel |
| PROCESSING: | Natural |
| WASPLAATS: | JUMARP El Palto |
| BOEREN: | Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (188 boeren) |
| CERTIFICERING: | Fairtrade & organisc |
Om de smaak van koffie en thee optimaal te houden is het belangrijk dat het zo min mogelijk wordt blootgesteld aan mocht, zuurstof, warmte en vocht. Een pot of zak met een venster oogt fraai, maar beter is het om een gesloten verpakking te gebruiken.
